Modo de Preparo

• Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino

• Distribua sobre cada bife as folhas de sálvia, as tirinhas de pimentão, de cenoura e de salsão

• Enrole os bifes e feche com palitos

• Em uma panela média, aqueça o óleo e doure os rolês

• Junte a cebola e refogue por 5 minutos

• Coloque água fervente suficiente para cobrir a carne e cozinhe até ficarem macios

• Retire-os da panela e reserve

• Mantenha a panela no fogo e, ao caldo, acrescente a ervilha, o molho inglês e a farinha de trigo diluída em 1/4 de xícara (chá) de água

• Mexa até engrossar e sirva sobre os rolês