Name: Bife a rolê tropical
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 bife | bifes de contrafilé (limpos); 2 pêssego (frescos cortados em seis partes); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola (picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; pimenta-do-reino (a gosto); cheiro-verde (picado a gosto); sal (a gosto)

Bife a rolê tropical

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

6 bife | bifes de contrafilé (limpos)
2 pêssego (frescos cortados em seis partes)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
pimenta-do-reino (a gosto)
cheiro-verde (picado a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Com um martelo de carne afine os bifes.

Tempere a carne com o sal e a pimenta.

Disponha sobre cada bife dois pedaços de pêssego e polvilhe com o cheiro-verde.

Enrole cada um como um rocambole.

Prenda com um palito ou amarre com barbante.

Reserve.

Aqueça a margarina e refogue a cebola.

Junte os bifes e doure-os bem.

Adicione o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até ficarem macios.

Se necessário, adicione água quente.

Modo de Preparo

Com um martelo de carne afine os bifes
Tempere a carne com o sal e a pimenta
Disponha sobre cada bife dois pedaços de pêssego e polvilhe com o cheiro-verde
Enrole cada um como um rocambole
Prenda com um palito ou amarre com barbante
Reserve
Aqueça a margarina e refogue a cebola
Junte os bifes e doure-os bem
Adicione o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até ficarem macios
Se necessário, adicione água quente