Modo de Preparo

• Tempere os bifes com sal e pimenta

• Cubra cada um deles com o espinafre, a abobrinha e o pimentão

• Enrole pelo lado menor e prenda com um palito

• Em uma panela grande, em fogo médio, refogue o alho no azeite

• Doure bem os bifes à rolê de todos os lados

• Junte 4 xícaras de água e cozinhe até levantar fervura

• Abaixe a chama, tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia (cerca de uma hora)

• *Receita cedida pela consultora culinária Bettina Orrico

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