Modo de Preparo

• Ingredientes

• · 200g de miolo de alcatra KOBI (gado japonês) cortados em tiras fininhas

• · 4 ovos
• · 4 dentes de alho
• · 50g de salsinha
• · 150 ml de leite
• · 1 colher de tempero completo
• · Sal e pimenta do reino a gosto
• · Farinha de rosca para empanar
• Bolinho de cebolinha
• · 300g de farinha de trigo
• · 3 ovos
• · 200 ml de leite
• · 100g de cebolinha verde cortadas
• · 50g de escarola picada
• · Sal e pimenta do reino a gosto

• Modo de preparo

• Junte os ovos, o leite, bata no liquidificador, acrescente o alho a salsinha o tempero completo e bata tudo até formar um caldo

• Despeje em um recipiente, coloque a carne, misture bem e deixe descansar na geladeira por uma hora
• Retire e passe na farinha de rosca e frite
• Bolinho de cebolinha
• Coloque no liquidificador a farinha de trigo, os ovos o sal e a pimenta do reino e bata tudo até formar uma massa homogenia
• Coloque em um recipiente, acrescente a cebolinha e a escarola, misture bem
• Frite em óleo bem quente em pequenas porções