Name: Beijo-de-dama
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (torradas e moídas); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 unidade | unidades de gema de ovo; 100 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)

Beijo-de-dama

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (torradas e moídas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 unidade | unidades de gema de ovo
100 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire o açúcar.

Junte as castanhas, a farinha de trigo e a manteiga.

Esfregue a mistura entre as mãos até obter uma farofa.

Acrescente a gema e mexa com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.

Faça bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira untada.

Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, e asse por 20 minutos, aproximadamente, ou até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar.

Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria.

Retire do fogo e deixe amornar.

Mergulhe os dentes de um garfo no chocolate derretido e deixe escorrer sobre os biscoitos, formando linhas.

Deixe secar e sirva com cafezinho ou no chá da tarde.

Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire o açúcar
Junte as castanhas, a farinha de trigo e a manteiga
Esfregue a mistura entre as mãos até obter uma farofa
Acrescente a gema e mexa com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea
Faça bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira untada
Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, e asse por 20 minutos, aproximadamente, ou até dourar
Retire do forno e deixe esfriar
Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria
Retire do fogo e deixe amornar
Mergulhe os dentes de um garfo no chocolate derretido e deixe escorrer sobre os biscoitos, formando linhas
Deixe secar e sirva com cafezinho ou no chá da tarde