Name: Batata recheada à bolonhesa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 batata (grandes); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 400 grama | gramas de carne bovina (moída); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada no ralo grosso); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de batata palha; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Batata recheada à bolonhesa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Batata recheada à bolonhesa — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 batata (grandes)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
400 grama | gramas de carne bovina (moída)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada no ralo grosso)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de batata palha
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC. Lave bem e cozinhe as batatas com a casca.

Não deixe amolecer demais e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída até ficar bem sequinha.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho.

Faça um corte no meio de cada batata, deixando 2 cm em cada extremidade.

Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata-palha e salpique a salsa.

Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC
Lave bem e cozinhe as batatas com a casca
Não deixe amolecer demais e reserve
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída até ficar bem sequinha
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos
Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho
Faça um corte no meio de cada batata, deixando 2 cm em cada extremidade
Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata-palha e salpique a salsa
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos