Name: Batata recheada
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 batata inglesa (grandes); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (esfarelada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (cortada em cubos); sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 4 fatia | fatias de Bacon

Batata recheada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

4 batata inglesa (grandes)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (esfarelada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (cortada em cubos)
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
4 fatia | fatias de Bacon

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Modo de Preparo

Lave as batatas e cozinhe em água fervente até ficarem macias, mas sem se desmancharem.

Escorra e deixe esfriar ligeiramente.

Faça um corte na lateral, com cuidado, e retire uma parte da polpa, formando uma cavidade.

Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta.

Adicione os cubos de mussarela, a polpa de batata retirada, o sal e a salsa.

Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão.

Coloque as fatias de bacon por cima e asse em forno alto (200 ºC a 220 ºC) por 20 minutos.

Modo de Preparo

Lave as batatas e cozinhe em água fervente até ficarem macias, mas sem se desmancharem
Escorra e deixe esfriar ligeiramente
Faça um corte na lateral, com cuidado, e retire uma parte da polpa, formando uma cavidade
Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta
Adicione os cubos de mussarela, a polpa de batata retirada, o sal e a salsa
Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão
Coloque as fatias de bacon por cima e asse em forno alto (200 ºC a 220 ºC) por 20 minutos