Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e doure o alho

• Reserve

• Em um refratário, acomode as rodelas de batata e, por cima, as de tomate

• Tempere com o alho reservado, o sal, a pimenta e o manjericão

• Regue com o restante do azeite, polvilhe a mussarela

• Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos

• Sirva logo em seguida