Modo de Preparo

• Em uma tigela, junte o leite, creme de leite, ovos (inteiros), óleo da sardinha para temperar com sal e pimenta a gosto

• Bata com um garfo ou batedor manual até obter uma mistura homogênea, e depois reserve

• Unte um refratário pequeno (cerca de 16,5 cm de diâmetro) com margarina e faça uma camada com metade das batatas cozidas

• Espalhe por cima as sardinhas e cubra com o restante das batatas

• Despeje a preparação reservada sobre as batatas, e polvilhe o queijo parmesão

• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada

• Sirva a seguir!

• Dica

• Acrescente uma camada de verdura refogada entre as camadas de batata e sardinha (escarola ou brócolis, por exemplo)

• *Receita cedida pela Gomes da Costa