Fácil
4
Culinária:
Mexicana
Alergênicos:
Descasque a batata e cozinhe sem deixar que amoleça demais.
Corte em rodelas e frite, aos poucos, em óleo bem quente.
Coloque sobre papel-toalha para tirar o excesso de óleo. Reserve.
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo (160 ºC).
Mexa sem parar até formar uma calda cor de caramelo.
Junte a água e deixe ferver.
Com um garfo, passe as rodelas de batata na calda.
Espere esfriar um pouco e sirva.
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