Modo de Preparo

• Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias

• Corte-as ao meio e passe-as no ovo com o sal

• Empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca

• Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem às batatas

• Frite em óleo quente até dourar

• Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo