Batata crocante com macarrão cabelo de anjo

Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.

Corte-as ao meio e passe-as no ovo com o sal.

Empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca.

Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem às batatas.

Frite em óleo quente até dourar.

Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.