Modo de Preparo

• Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias
• Corte-as ao meio e passe-as no ovo com o sal
• Empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca
• Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem às batatas
• Frite em óleo quente até dourar
• Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo