Name: Batata com espinafre e alho-poró
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 alho-poró (cortado em rodelas finas); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz; 1 batata (grande cozida sem casca em pedaços); 200 grama | gramas de espinafre (cozido); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Batata com espinafre e alho-poró

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 alho-poró (cortado em rodelas finas)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz
1 batata (grande cozida sem casca em pedaços)
200 grama | gramas de espinafre (cozido)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Unte com um pouco de azeite e ponha o alho-poró e as nozes. Refogue, mexendo sempre, até dourar e reserve.

Em pratos individuais, coloque a batata, o espinafre e, com um garfo, vá apertando até misturar, mas sem deixar a batata muito amassada. Regue com o azeite restante e tempere com sal e a pimenta.

Cubra com a mistura de nozes e alho-poró e sirva.