Modo de Preparo

• Numa panela ponha o açúcar e a água

• Leve ao fogo até o ponto de pérola (quando, ao cair da colher, a calda termina num fio com a ponta em formato de gota)

• À parte, numa tigela, misture a amêndoa, a farinha de rosca e os ovos

• Misture bem e coloque sobre a calda

• Leve ao fogo baixo e mexa até começar a se desprender da panela

• Junte a manteiga aos poucos, misturando bem, e cozinhe mais meio minuto

• Retire do fogo e coloque em potinhos

• Polvilhe com o pão torrado e sirva em seguida