Name: Barquinha de endívia com salada de ovo e camarão
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 ovos (cozidos, com gema dura, picados); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese (light); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa); sal (a gosto); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 700 grama | gramas de camarão (médio, sem casca e sem cabeça, cozido no vapor e temperado com sal e molho de pimenta vermelha a gosto); 3 unidade | unidades de endívia; páprica picante (ou doce, a gosto); ciboulette (para decorar)

Barquinha de endívia com salada de ovo e camarão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Barquinha de endívia com salada de ovo e camarão — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 ovos (cozidos, com gema dura, picados)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese (light)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
sal (a gosto)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
700 grama | gramas de camarão (médio, sem casca e sem cabeça, cozido no vapor e temperado com sal e molho de pimenta vermelha a gosto)
3 unidade | unidades de endívia
páprica picante (ou doce, a gosto)
ciboulette (para decorar)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Junte o ovo, a maionese, a mostarda, sal e o suco de limão (você pode preparar essa mistura na véspera e guardar na geladeira em recipiente hermético). Pique o camarão (reserve de 12 a 14 inteiros para decorar) e acrescente à mistura de ovo. Corte o miolo das endívias e separe as folhas. Na base de cada uma delas, disponha uma colherada da mistura de ovo. Decore com os camarões inteiros e salpique com páprica. Arrume as folhas recheadas em um prato grande e decore o centro com ciboulletes.

Modo de Preparo

Junte o ovo, a maionese, a mostarda, sal e o suco de limão (você pode preparar essa mistura na véspera e guardar na geladeira em recipiente hermético)
Pique o camarão (reserve de 12 a 14 inteiros para decorar) e acrescente à mistura de ovo
Corte o miolo das endívias e separe as folhas
Na base de cada uma delas, disponha uma colherada da mistura de ovo
Decore com os camarões inteiros e salpique com páprica
Arrume as folhas recheadas em um prato grande e decore o centro com ciboulletes