Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC)

• Deixe ferver até dar o ponto de bala

• Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta

• Despeje em um mármore molhado e deixe amornar

• Corte pequenos pedaços do caramelo e coloque em uma travessa com água e gelo

• Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas

• Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala

• Dica: embrulhe muito bem as balas, elas vão durar 1 semana