Name: Baklava (Doce sírio-libanês)
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Alemã
Ingredients: 1 pacote | pacotes de massa filo; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (derretida); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (sem casca moídas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de água de flor de laranjeira

Baklava (Doce sírio-libanês)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de massa filo
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (derretida)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (sem casca moídas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de água de flor de laranjeira

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Modo de Preparo

Para o recheio, misture as amêndoas com o açúcar e reserve.

Unte uma assadeira com a manteiga derretida e reserve.

Corte as folhas da massa na medida da assadeira.

Ponha 1 folha de massa na assadeira e unte-a com bastante manteiga derretida.

Repita a operação até formar 20 camadas de folhas de massa.

Acrescente a água de flor de laranjeira ao recheio e mexa bem.

Espalhe essa mistura na assadeira e cubra com folhas de massa untada com manteiga, da mesma maneira feita anteriormente.

Capriche nas duas últimas camadas para que fiquem bem lisas.

Com uma faca afiada, corte o doce em losangos e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C) para dourar.

Retire do forno, desenforme.

Modo de Preparo

Para o recheio, misture as amêndoas com o açúcar e reserve
Unte uma assadeira com a manteiga derretida e reserve
Corte as folhas da massa na medida da assadeira
Ponha 1 folha de massa na assadeira e unte-a com bastante manteiga derretida
Repita a operação até formar 20 camadas de folhas de massa
Acrescente a água de flor de laranjeira ao recheio e mexa bem
Espalhe essa mistura na assadeira e cubra com folhas de massa untada com manteiga, da mesma maneira feita anteriormente
Capriche nas duas últimas camadas para que fiquem bem lisas
Com uma faca afiada, corte o doce em losangos e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C) para dourar
Retire do forno, desenforme