Name: Baião-de-dois
Total time: 75 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de feijão de corda; 500 grama | gramas de arroz; 250 grama | gramas de charque (cozido e desfiado); 250 grama | gramas de bacon de peru (picado); 250 grama | gramas de carne de sol (cozida e desfiada); 1 vidro | vidros de manteiga de garrafa; 250 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho); 1 cebola (média); 2 dentes de alho; coentro (a gosto); sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Baião-de-dois

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de feijão de corda
500 grama | gramas de arroz
250 grama | gramas de charque (cozido e desfiado)
250 grama | gramas de bacon de peru (picado)
250 grama | gramas de carne de sol (cozida e desfiada)
1 vidro | vidros de manteiga de garrafa
250 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho)
1 cebola (média)
2 dentes de alho
coentro (a gosto)
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe o feijão com água e sal. Quando estiver quase cozido, junte o arroz e deixe cozinhando em fogo brando. Em uma panela doure o bacon na manteiga, acrescente a cebola e o alho e refogue. Junte o charque, a carne-de-sol e tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura no feijão com o arroz, polvilhe o coentro e cozinhe até que todos os ingredientes fiquem macios. Junte o queijo, deixe se derreter e sirva.