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Bacalhau grelhado com brócolis e batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bacalhau grelhado com brócolis e batata — (Restaurante Rodeio/Divulgação)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

200 bacalhau (dessalgado)
1 porção | porções de brócolis (4 buquês pequenos)
1 unidade | unidades de cebola
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (picado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 maço | maços de salsa (ou salsinha) (picado)
50 mililitro | mililitros de azeite de oliva
4 unidade | unidades de batata (descascadas e cortada em quatro partes)

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Modo de Preparo

Passar o bacalhau levemente na farinha de trigo.

Colocar na chapa bem quente com um pouco de azeite.

Deixar grelhar por 25 minutos virando os lados de vez em quando.

Fritar o alho e a cebola.

Verificar se o bacalhau está no ponto espetando com o garfo.

Colocar no prato, cobrindo com o alho, a cebola e a salsinha.

Servir com batata e brócolis cozidos.

Modo de Preparo

Passar o bacalhau levemente na farinha de trigo
Colocar na chapa bem quente com um pouco de azeite
Deixar grelhar por 25 minutos virando os lados de vez em quando
Fritar o alho e a cebola
Verificar se o bacalhau está no ponto espetando com o garfo
Colocar no prato, cobrindo com o alho, a cebola e a salsinha
Servir com batata e brócolis cozidos

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Peixe e Fruto do Mar

Categoria Peixe e Fruto do Mar

Método de preparo Grelhado

Culinária Portuguesa

Ocasiões Dia a Dia

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