Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue os tomates

• Junte o bacalhau e o leite de coco

• Acrescente a salsa, a pimenta e deixe cozinhar por 3 minutos

• Reserve

• Passe as batatas no espremedor, junte o sal, o creme de leite, a margarina e 3 colheres (sopa) de parmesão

• Em um refratário grande, coloque uma camada de batata, o bacalhau e cubra com o restante da batata

• Por cima, espalhe o Catupiry®, polvilhe o restante do queijo ralado e leve ao forno alto, a 200 ºC, preaquecido, até dourar

• Sirva em seguida

• Dica: sirva com arroz com passas e nozes