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Bacalhau de Páscoa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bacalhau de Páscoa — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de bacalhau (em postas dessalgado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (grande picada)
3 dente | dentes de alho (picados)
1 pimentão verde (cortado em tiras)
1 pimentão vermelho (cortado em tiras)
1 pimentão amarelo (cortado em tiras)

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Modo de Preparo

Ferva o bacalhau em água quente por 10 minutos.

Descarte a pele e as espinhas, deixando-o em lascas grandes.

Aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho.

Junte os pimentões e refogue até amaciar, sem desmanchar.

Retire do fogo e adicione o bacalhau.

Modo de Preparo

Ferva o bacalhau em água quente por 10 minutos
Descarte a pele e as espinhas, deixando-o em lascas grandes
Aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho
Junte os pimentões e refogue até amaciar, sem desmanchar
Retire do fogo e adicione o bacalhau

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Peixe e Fruto do Mar

Categoria Peixe e Fruto do Mar

Método de preparo Refogado

Culinária Brasileira

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