Modo de Preparo

• Depois de dessalgar o bacalhau, transfira-o para uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio

• Apague o fogo e deixe decantar a gordura da gelatina

• Transfira essa gelatina do bacalhau para um recipiente, junte o leite e o creme de leite e bata até obter um creme homogêno

• Reserve

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e as ervas

• Desligue o fogo e deixe o azeite macerar com o tempero