Name: Bacalhau ao forno à portuguesa
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 posta | postas de bacalhau (média desalgada); 1 litro | litros de Água; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (média); 3 batata (médias cozidas); 2 talo | talos de brócolis (cozido); 1 ovo (cozido); 3 dente | dentes de alho (laminado); cebolinha-verde (para decorar)

Bacalhau ao forno à portuguesa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 posta | postas de bacalhau (média desalgada)
1 litro | litros de Água
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (média)
3 batata (médias cozidas)
2 talo | talos de brócolis (cozido)
1 ovo (cozido)
3 dente | dentes de alho (laminado)
cebolinha-verde (para decorar)

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Modo de Preparo

Coloque, em uma panela, a posta do bacalhau e a água.

Ferva por 10 minutos em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Escorra a água, coloque o bacalhau, 1 colher (sopa) de azeite, a cebola picada e as batatas cortadas em rodelas em uma forma.

Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) por cerca de 15 minutos.

Na hora de servir, acrescente o brócolis e o ovo cozido e coloque um pouco de azeite, a cebola e alho laminado sobre bacalhau.

Decore com cebolinha.

Modo de Preparo

Coloque, em uma panela, a posta do bacalhau e a água
Ferva por 10 minutos em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)
Escorra a água, coloque o bacalhau, 1 colher (sopa) de azeite, a cebola picada e as batatas cortadas em rodelas em uma forma
Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) por cerca de 15 minutos
Na hora de servir, acrescente o brócolis e o ovo cozido e coloque um pouco de azeite, a cebola e alho laminado sobre bacalhau
Decore com cebolinha