Name: Atum com orégano e tomate frito
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 posta | postas de atum; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 4 tomate (médios cortados em rodelas); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga

Atum com orégano e tomate frito

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Atum com orégano e tomate frito — (Marcus Cappellanu/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

600 posta | postas de atum
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
4 tomate (médios cortados em rodelas)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga

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Modo de Preparo

Em uma tigela média, tempere as postas de atum com 1/2 colher (chá) de sal, o suco de limão e o orégano. Deixe descansar por 30 minutos.

Numa frigideira média, aqueça o azeite.

Frite as postas de atum por 2 minutos, vire-as e deixe por mais 2 minutos. Retire e reserve.

Tempere as rodelas de tomate com o sal e passe-as na farinha de trigo.

Na mesma frigideira utilizada no preparo das postas de atum com orégano aqueça 1 colher (sopa) azeite com a manteiga sobre fogo médio.

Frite as rodelas de tomate por 2 minutos, vire-as e frite por mais 2 minutos ou até que fiquem macias.

Sirva como acompanhamento para as postas de atum com orégano.

Modo de Preparo

Em uma tigela média, tempere as postas de atum com 1/2 colher (chá) de sal, o suco de limão e o orégano
Deixe descansar por 30 minutos
Numa frigideira média, aqueça o azeite
Frite as postas de atum por 2 minutos, vire-as e deixe por mais 2 minutos
Retire e reserve
Tempere as rodelas de tomate com o sal e passe-as na farinha de trigo
Na mesma frigideira utilizada no preparo das postas de atum com orégano aqueça 1 colher (sopa) azeite com a manteiga sobre fogo médio
Frite as rodelas de tomate por 2 minutos, vire-as e frite por mais 2 minutos ou até que fiquem macias
Sirva como acompanhamento para as postas de atum com orégano