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RECEITAS

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Assado Vienense

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (2 votes)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Árabe
Alergênicos:

Ingredientes

  • 500 grama | gramas de carne bovina (moída)
  • 1 pacote | pacotes de sopa (de cebola)
  • 100 grama | gramas de presunto (fatiado)
  • 100 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada)
  • 3 ovo (cozidos picados)
  • molho de tomate (a gosto)
  • cheiro-verde (picado a gosto)
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Modo de Preparo

Tempere a carne moída com a sopa de cebola. Misture bem.

Estique esta massa sobre um papel-manteiga plástico formando um retângulo.

Cubra a carne com o presunto e depois espalhe a mussarela.

Disponha os ovos sobre o queijo e enrole como um rocambole.

Feche bem as pontas para que o recheio não saia.

Embrulhe o rocambole com papel-alumínio e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 45 minutos, aproximadamente.

Desembrulhe o rocambole, corte-o e arrume as fatias em um refratário.

Cubra com o molho de tomate e o cheiro-verde e leve ao forno novamente por 5 minutos.

Modo de Preparo

  • Tempere a carne moída com a sopa de cebola
  • Misture bem
  • Estique esta massa sobre um papel-manteiga plástico formando um retângulo
  • Cubra a carne com o presunto e depois espalhe a mussarela
  • Disponha os ovos sobre o queijo e enrole como um rocambole
  • Feche bem as pontas para que o recheio não saia
  • Embrulhe o rocambole com papel-alumínio e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 45 minutos, aproximadamente
  • Desembrulhe o rocambole, corte-o e arrume as fatias em um refratário
  • Cubra com o molho de tomate e o cheiro-verde e leve ao forno novamente por 5 minutos
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5/5 - (2 votes)
Carne
Categoria Carne
Culinária Árabe

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