Modo de Preparo

• Espalhe a linguiça em um refratário de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura
• Cubra com filme plástico e deixe uma pequena abertura
• Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos
• Escorra até restar 1 colher (sopa) da gordura
• Acrescente a cebola picada e volte ao micro-ondas até a linguiça ficar cozida
• Mexa uma vez na metade do tempo e reserve
• À parte, misture o fubá, a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal
• Reserve
• Em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão
• Junte a manteiga, o leite e os ovos e bata com uma colher de pau
• Aos poucos, acrescente as farinhas misturadas
• Mexa e junte a linguiça, o queijo e o milho
• Misture e ponha no refratário
• Leve ao micro-ondas em potência média por 15 minutos