Assado de milho com linguiça

Espalhe a linguiça em um refratário de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura.

Cubra com filme plástico e deixe uma pequena abertura.

Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos.

Escorra até restar 1 colher (sopa) da gordura.

Acrescente a cebola picada e volte ao micro-ondas até a linguiça ficar cozida.

Mexa uma vez na metade do tempo e reserve.

À parte, misture o fubá, a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.

Em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão.

Junte a manteiga, o leite e os ovos e bata com uma colher de pau.

Aos poucos, acrescente as farinhas misturadas.

Mexa e junte a linguiça, o queijo e o milho.

Misture e ponha no refratário.

Leve ao micro-ondas em potência média por 15 minutos.