Modo de Preparo

• Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho

• Junte o feijão, os tabletes de carne e a água

• Tampe a panela e, quando começar a pressão, coloque no fogo baixo (160 ºC) e cozinhe por 10 minutos

• Tire a pressão, abra a panela, misture o arroz, o sal e o paio

• Tampe a panela novamente e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos depois que começar a pressão

• Retire a pressão, adicione o queijo coalho, tampe de novo e deixe descansar por 5 minutos

• Transfira para uma travessa e salpique o coentro e sirva