Name: Arroz sete grãos com castanhas e queijo
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de caldo de legumes; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz sete grãos; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 dente | dentes de alho (picados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

Arroz sete grãos com castanhas e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz sete grãos com castanhas e queijo — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de caldo de legumes
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz sete grãos
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dente | dentes de alho (picados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Ferva a água com o caldo de legumes e junte o arroz.

Cozinhe por 20 minutos e escorra em uma peneira.

Aqueça o azeite e doure o alho.

Adicione o arroz e misture.

Junte a castanha e 1 xícara do parmesão.

Mexa e coloque em um refratário.

Polvilhe o parmesão restante e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) até dourar levemente.

Polvilhe a salsa e sirva.

Modo de Preparo

Ferva a água com o caldo de legumes e junte o arroz
Cozinhe por 20 minutos e escorra em uma peneira
Aqueça o azeite e doure o alho
Adicione o arroz e misture
Junte a castanha e 1 xícara do parmesão
Mexa e coloque em um refratário
Polvilhe o parmesão restante e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) até dourar levemente
Polvilhe a salsa e sirva