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Arroz selvagem

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Ingredientes

Modo de preparo

Ferva a água, acrescente o xarope de romãs e o sal. Reserve.

Refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o arroz branco e refogue mais um pouco. Acrescente a água de romãs para cozinhar o arroz.

No final do cozimento do arroz branco, somente para aquecer, junte o arroz selvagem.

Misture metade das sementes de romã à receita. A outra metade, use para decorar os pratos. Sirva em seguida.

* Receita cedida pela chef Rita Atrib, do Buffet Petit Comité