Name: Arroz natalino light
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de margarina (light); 1/2 cebola (ralada); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados em fatias); 150 grama | gramas de queijo prato (ralado no ralo grosso); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre (cozido picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; sal (a gosto)

Arroz natalino light

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) | colheres (chá) de margarina (light)
1/2 cebola (ralada)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados em fatias)
150 grama | gramas de queijo prato (ralado no ralo grosso)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre (cozido picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o óleo e a margarina juntos e refogue a cebola. Junte o arroz e mexa até começar a grudar na panela. Adicione a água e cozinhe por 10 minutos.

Acrescente os cogumelos e o espinafre, tempere com o sal e cozinhe no fogo baixo (160 ºC) até o arroz ficar macio. Se necessário, adicione mais água quente.

Ponha o leite e o queijo, misture com um garfo e desligue o fogo. Deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida.