Name: Arroz integral com palmito e ervas
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 mililitro | mililitros de água; 3 folha | folhas de sálvia; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz integral; sal (a gosto); pimenta-do-reino (moída na hora); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (em rodelas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha-torta (cortada em 3 partes); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de palmito; 1 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes, cortado em cubos); 1 ramo | ramos de tomilho (as folhas); 2 ramo | ramos de salsinha (picada)

Arroz integral com palmito e ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz integral com palmito e ervas — (Tio João/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

600 mililitro | mililitros de água
3 folha | folhas de sálvia
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz integral
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (moída na hora)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (em rodelas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha-torta (cortada em 3 partes)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de palmito
1 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes, cortado em cubos)
1 ramo | ramos de tomilho (as folhas)
2 ramo | ramos de salsinha (picada)

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Modo de Preparo

Coloque a água em uma panela média e leve ao fogo alto. Quando ferver, acrescente as folhas de sálvia, o arroz e sal a gosto. Baixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por cerca de 20 minutos, ou até que a água seque.

Enquanto isso, doure a cebola no azeite, junte o alho-poró, a ervilha, o palmito e o tomate, e refogue rapidamente.

Acrescente o arroz cozido e polvilhe as ervas frescas. Tempere com sal e pimenta, misture delicadamente e sirva em seguida.

*Receita cedida pela Tio João

Modo de Preparo

Coloque a água em uma panela média e leve ao fogo alto
Quando ferver, acrescente as folhas de sálvia, o arroz e sal a gosto
Baixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por cerca de 20 minutos, ou até que a água seque
Enquanto isso, doure a cebola no azeite, junte o alho-poró, a ervilha, o palmito e o tomate, e refogue rapidamente
Acrescente o arroz cozido e polvilhe as ervas frescas
Tempere com sal e pimenta, misture delicadamente e sirva em seguida