Name: Arroz integral com frango e legumes
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz integral (cozido); 1 lata | latas de milho (em conserva escorrido); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (em rodelas); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (em buquezinhos); 1 cenoura (média em rodelas); 100 grama | gramas de cogumelo-de-paris (fresco); 1 peito de frango (sem pele e sem osso em cubos); 1 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

Arroz integral com frango e legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.4/5 - (11 votes)

Arroz integral com frango e legumes — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz integral (cozido)
1 lata | latas de milho (em conserva escorrido)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (em rodelas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (em buquezinhos)
1 cenoura (média em rodelas)
100 grama | gramas de cogumelo-de-paris (fresco)
1 peito de frango (sem pele e sem osso em cubos)
1 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola no azeite por 1 minuto.

Junte o milho, a vagem, os brócolis, a cenoura e o cogumelo e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem macios.

Tempere o frango com sal.

Em uma frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) e junte o frango.

Refogue por 10 minutos ou até a carne ficar dourada e macia.

Adicione o frango e os legumes ao arroz e misture.

Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir.

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola no azeite por 1 minuto
Junte o milho, a vagem, os brócolis, a cenoura e o cogumelo e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem macios
Tempere o frango com sal
Em uma frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) e junte o frango
Refogue por 10 minutos ou até a carne ficar dourada e macia
Adicione o frango e os legumes ao arroz e misture
Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir