Modo de Preparo

• Tempere a pescada com o sal, o suco de limão e a pimenta

• Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe a pescada

• Desfie-a em pedaços grandes e irregulares

• Reserve

• Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o arroz

• Junte o caldo de peixe e deixe cozinhar

• Quando faltar aproximadamente 2 minutos para terminar o cozimento, misture delicadamente a pescada, tampe a panela e cozinhe até o final

• Com um garfo, solte delicadamente o arroz, com cuidado para não desmanchar a pescada e coloque em uma travessa

• Salpique a salsa picada e sirva em seguida