Modo de Preparo

• Ingredientes

• · 1 xícara (chá) de Arroz Integral Polido Camil (180g)

• · 2 e meia xícaras (chá) de água (600ml)
• · 2 xícaras (chá) de leite integral (480ml)
• · 6 colheres (sopa) de leite em pó (45g)
• · 1 ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo (200g)

• Modo de Preparo

• Numa panela de pressão junte o Arroz Integral Camil e a água

• Tampe a panela e leve ao fogo alto até iniciar a pressão
• Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos
• Desligue o fogo e espere a panela perder a pressão naturalmente
• Acrescente o restante dos ingredientes
• Cozinhe em fogo brando, sem tampar, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos ou até obter um doce de consistência cremosa
• Dica: antes de acrescentar o leite em pó à preparação, dissolva-o no leite integral
• Para perfumar o doce, cozinhe o arroz com 1 pau de canela e alguns cravos da Índia

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