Name: Arroz-doce com maçã e morango
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de maçã (vermelha pequena sem casca); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de arroz; 2 1/2 xícara | xícaras de leite (integral); 1/2 limão (só a casca ralada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 200 grama | gramas de morango (sem o cabo, cortado ao meio); 1 copo | copos de iogurte (natural)

Arroz-doce com maçã e morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Arroz-doce com maçã e morango — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de maçã (vermelha pequena sem casca)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de arroz
2 1/2 xícara | xícaras de leite (integral)
1/2 limão (só a casca ralada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
200 grama | gramas de morango (sem o cabo, cortado ao meio)
1 copo | copos de iogurte (natural)

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Modo de Preparo

Pique as maçãs em cubos e regue com o suco de limão.

Em uma panela, leve ao fogo o arroz, o leite e as raspas de limão até começar a ferver.

Abaixe a chama e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite.

Retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) de açúcar.

Espere esfriar.

Em outra panela, cubra a maçã com água fria e cozinhe até que fique macia, porém firme.

Acrescente o morango e deixe ferver por 3 minutos, sem mexer.

Retire do fogo, junte o açúcar restante e mexa delicadamente.

Leve à geladeira por 1 hora.

Enquanto isso, junte o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por 1 hora.

Monte as taças com uma camada de arroz-doce e outra de frutas cozidas.

Decore com a casca de limão e sirva.

Modo de Preparo

Pique as maçãs em cubos e regue com o suco de limão
Em uma panela, leve ao fogo o arroz, o leite e as raspas de limão até começar a ferver
Abaixe a chama e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite
Retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) de açúcar
Espere esfriar
Em outra panela, cubra a maçã com água fria e cozinhe até que fique macia, porém firme
Acrescente o morango e deixe ferver por 3 minutos, sem mexer
Retire do fogo, junte o açúcar restante e mexa delicadamente
Leve à geladeira por 1 hora
Enquanto isso, junte o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por 1 hora
Monte as taças com uma camada de arroz-doce e outra de frutas cozidas
Decore com a casca de limão e sirva