Name: Arroz de forno cremoso com espinafre
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço | maços de espinafre (lavado e bem picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2 dente | dentes de alho; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 1 lata | latas de creme de leite; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 copo | copos de requeijão; sal (a gosto); 200 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa); pimenta-do-reino (a gosto)

Arroz de forno cremoso com espinafre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.8/5 - (5 votes)

Arroz de forno cremoso com espinafre — (Ormuzd Alves/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de espinafre (lavado e bem picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 dente | dentes de alho
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
1 lata | latas de creme de leite
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 copo | copos de requeijão
sal (a gosto)
200 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Refogue o espinafre e reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Junte o arroz.

Com uma colher, mexa bem e junte o caldo de legumes.

Deixe cozinhar até o caldo secar.

Desligue o fogo.

Com um garfo, solte o arroz e misture o espinafre reservado.

Coloque em um refratário untado.

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o requeijão, o sal e a pimenta.

Despeje esse creme sobre o arroz e cubra com a mussarela ralada.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 20 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Refogue o espinafre e reserve
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho
Junte o arroz
Com uma colher, mexa bem e junte o caldo de legumes
Deixe cozinhar até o caldo secar
Desligue o fogo
Com um garfo, solte o arroz e misture o espinafre reservado
Coloque em um refratário untado
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o requeijão, o sal e a pimenta
Despeje esse creme sobre o arroz e cubra com a mussarela ralada
Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 20 minutos ou até dourar