Name: Arroz de festa com queijo e alho-poró frito
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (pequena picada); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 1 lata | latas de milho (escorrida); 400 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos); sal (a gosto); 2 talo | talos de alho-poró (lavados e cortados em rodelas bem finas)

Arroz de festa com queijo e alho-poró frito

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Arroz de festa com queijo e alho-poró frito — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (pequena picada)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
1 lata | latas de milho (escorrida)
400 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos)
sal (a gosto)
2 talo | talos de alho-poró (lavados e cortados em rodelas bem finas)

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Modo de Preparo

Lave e escorra o arroz.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, junte o arroz e refogue por mais alguns minutos até secar.

Despeje o caldo de legumes, o milho, acrescente sal, se necessário, e cozinhe no fogo brando até secar totalmente o caldo.

Desligue o fogo e, com um garfo, solte o arroz.

Coloque em uma travessa e misture delicadamente os cubos de queijo.

Mantenha quente.

Aqueça o óleo e frite as rodelas de alho-poró até dourar.

Distribua sobre o arroz e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Lave e escorra o arroz
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, junte o arroz e refogue por mais alguns minutos até secar
Despeje o caldo de legumes, o milho, acrescente sal, se necessário, e cozinhe no fogo brando até secar totalmente o caldo
Desligue o fogo e, com um garfo, solte o arroz
Coloque em uma travessa e misture delicadamente os cubos de queijo
Mantenha quente
Aqueça o óleo e frite as rodelas de alho-poró até dourar
Distribua sobre o arroz e sirva em seguida