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Arroz cremoso com shitake e cottage

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Arroz cremoso com shitake e cottage
 (/Alex Silva)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola
  • 150 grama | gramas de cogumelo shiitake
  • 1 xícara | xícaras de arroz
  • 1/2 xícara | xícaras de vinho branco (seco)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
  • 2 xícara | xícaras de Água (fervente)
  • 1/2 xícara | xícaras de queijo cottage
  • 1 xícara | xícaras de maionese
  • queijo parmesão (ralado para polvilhar)
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Modo de Preparo

Aqueça a margarina e refogue a cebola.

Acrescente o shiitake e o arroz e mexa.

Misture o vinho e o sal.

Adicione a água e cozinhe até o arroz ficar macio.

Coloque o queijo e a maionese. Mexa bem.

Transfira para uma travessa, polvilhe o queijo e sirva.

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Culinária Italiana
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