Name: Arroz com repolho e pimenta-rosa
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 1/2 repolho (pequeno cortado em tiras); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimenta-rosa aroeira; 1/2 cebola (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; sal (a gosto)

Arroz com repolho e pimenta-rosa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz com repolho e pimenta-rosa — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
1/2 repolho (pequeno cortado em tiras)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimenta-rosa aroeira
1/2 cebola (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o repolho.

Junte o arroz e refogue mais um pouco.

Adicione a água quente e o sal e cozinhe até que o arroz fique macio e soltinho.

Se necessário adicione mais água quente.

Retire do fogo e misture a pimenta-rosa, esmagando os grãos entre as palmas das mãos.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o repolho
Junte o arroz e refogue mais um pouco
Adicione a água quente e o sal e cozinhe até que o arroz fique macio e soltinho
Se necessário adicione mais água quente
Retire do fogo e misture a pimenta-rosa, esmagando os grãos entre as palmas das mãos
Sirva em seguida