Name: Arroz com pescada
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 cebola (grande cortada em rodelas finas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cru); 1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 600 filé | filés de pescada; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (torrada e picada a gosto)

Arroz com pescada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 cebola (grande cortada em rodelas finas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cru)
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
600 filé | filés de pescada
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (torrada e picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em um refratário fundo, leve meia xícara (chá) de manteiga e a cebola ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos ou até que fique macia.

Junte o arroz, metade do sal e a água.

Tampe e leve de volta ao micro-ondas na mesma potência por 14 minutos ou até o arroz ficar macio. Reserve.

Em outro refratário, tempere os filés com o sal restante e o suco de limão.

Acrescente a manteiga restante, tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos ou até que, espetando o peixe com um garfo, ele se desfaça em lascas.

Em uma travessa, disponha o arroz e, por cima, o peixe partido em lascas.

Regue com 1/2 xícara do caldo do cozimento.

Polvilhe com a amêndoa e sirva

Modo de Preparo

Em um refratário fundo, leve meia xícara (chá) de manteiga e a cebola ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos ou até que fique macia
Junte o arroz, metade do sal e a água
Tampe e leve de volta ao micro-ondas na mesma potência por 14 minutos ou até o arroz ficar macio
Reserve
Em outro refratário, tempere os filés com o sal restante e o suco de limão
Acrescente a manteiga restante, tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos ou até que, espetando o peixe com um garfo, ele se desfaça em lascas
Em uma travessa, disponha o arroz e, por cima, o peixe partido em lascas
Regue com 1/2 xícara do caldo do cozimento
Polvilhe com a amêndoa e sirva