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Arroz com passa, cogumelo e champanhe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Arroz com passa, cogumelo e champanhe — (/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (pequena picada)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cru)
sal (a gosto)
1 1/2 xícara | xícaras de uva-passa (sem sementes)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (torradas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (fresco cortado)
5 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de espumante (champanhe)

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Modo de Preparo

Numa panela, aqueça a manteiga e o óleo.

Refogue a cebola até dourar.

Adicione o arroz e refogue mais um pouco.

Acrescente sal, a passa, a amêndoa e o cogumelo.

Cubra com a água e deixe cozinhar até começar a secar.

Adicione, então, o champanhe.

Desligue o fogo quando o arroz já estiver seco e deixe descansar por 15 minutos.

Antes de servir, polvilhe com mais amêndoas.

Modo de Preparo

Numa panela, aqueça a manteiga e o óleo
Refogue a cebola até dourar
Adicione o arroz e refogue mais um pouco
Acrescente sal, a passa, a amêndoa e o cogumelo
Cubra com a água e deixe cozinhar até começar a secar
Adicione, então, o champanhe
Desligue o fogo quando o arroz já estiver seco e deixe descansar por 15 minutos
Antes de servir, polvilhe com mais amêndoas

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Método de preparo Refogado

Culinária Japonesa

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