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PATROCINADO POR
Arroz com miúdos
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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300 gramas de moela de frango
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300 gramas de coração de frango
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 cebola pequena cortada em cubos
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2 dentes de alho esmagados
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2 tomate sem pele e sem sementes picados
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1 pimentão vermelho picado
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2 xícaras (chá) de arroz
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3 xícaras (chá) de Água fervente
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte a moela em cubos.
Em uma panela de pressão, coloque o coração e a moela.
Cubra com água suficiente para cozinhar, adicione sal e deixe cozinhar por 20 minutos depois que a panela começar a chiar.
Deixe sair a pressão e escorra a água.
Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola pequena, o alho e o tomate.
Acrescente o pimentão, a pimenta-do-reino, os miúdos e refogue por 10 minutos sem deixar secar o molho.
Junte o arroz, acrescente a água aos poucos e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio.
Desligue o fogo, salpique a salsinha e sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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