Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções 
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Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, doure ligeiramente o alho em 1/4 de xícara de azeite.
Junte a lentilha mais 2 xícaras de água.
Cozinhe em fogo baixo até ficar macia e a água evaporar. (Se restar água e o grão já estiver macio, escorra.)
Tempere com sal, pimenta e canela.
Reserve.
Em uma frigideira, leve ao fogo médio a cebola, o azeite restante e o açúcar, mexendo de vez em quando, até dourar e caramelizar.
Retire e reserve.
Na mesma frigideira, frite o bacon até ficar crocante.
Sirva o arroz misturado à lentilha.
Finalize com a cebola e o bacon.
*Receita cedida pela consultora culinária de CLAUDIA Bettina Orrico.
