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Arroz com leite de coco e salmão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz com leite de coco e salmão — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

4

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (picado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
250 grama | gramas de salmão (cortado em pedaços de aproximadamente 3 cm)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimenta-rosa aroeira

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite de coco e a água, e deixe no fogo até ferver.

Adicione o arroz, o sal e deixe cozinhar no fogo brando até ficar macio.

Divida o arroz em duas partes.

Em uma parte, misture o coentro e reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque o salmão e doure bem.

Desligue o fogo e salpique a pimenta-rosa.

Misture o salmão com a outra parte do arroz.

Em uma forma média, no formato de sua preferência, coloque o arroz com coentro.

Pressione com uma colher para que fique firme.

Por cima, coloque o arroz com salmão e pressione novamente com a colher.

Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC, durante 5 minutos.

Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite de coco e a água, e deixe no fogo até ferver
Adicione o arroz, o sal e deixe cozinhar no fogo brando até ficar macio
Divida o arroz em duas partes
Em uma parte, misture o coentro e reserve
Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque o salmão e doure bem
Desligue o fogo e salpique a pimenta-rosa
Misture o salmão com a outra parte do arroz
Em uma forma média, no formato de sua preferência, coloque o arroz com coentro
Pressione com uma colher para que fique firme
Por cima, coloque o arroz com salmão e pressione novamente com a colher
Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC, durante 5 minutos
Desenforme com cuidado e sirva em seguida

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Método de preparo Refogado

Culinária Japonesa

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