Name: Arroz com legumes e suco de laranja
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 pitada | pitadas de sal; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de curry (ou caril); 1 pimentão vermelho; 2 abobrinha; 1 cebola (picada picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (fresca); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (fresco fatiado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja

Arroz com legumes e suco de laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz com legumes e suco de laranja — (Marcelo Breyne/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pitada | pitadas de sal
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de curry (ou caril)
1 pimentão vermelho
2 abobrinha
1 cebola (picada picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (fresca)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (fresco fatiado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja

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Modo de Preparo

Em um refratário grande, misture o arroz, o azeite, o sal e o curry.

Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto.

Pique o pimentão e corte a abobrinha em rodelas.

Junte-os à cebola, à ervilha e ao cogumelo.

Acrescente o caldo de galinha e o suco de laranja.

Tampe e leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo ou até o arroz ficar macio.

Deixe descansar dentro do micro por mais 5 minutos e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em um refratário grande, misture o arroz, o azeite, o sal e o curry
Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto
Pique o pimentão e corte a abobrinha em rodelas
Junte-os à cebola, à ervilha e ao cogumelo
Acrescente o caldo de galinha e o suco de laranja
Tampe e leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo ou até o arroz ficar macio
Deixe descansar dentro do micro por mais 5 minutos e sirva em seguida