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Arroz com legumes e costelinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Arroz com legumes e costelinha — (/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

6

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
600 grama | gramas de costela suína (dessalgadas)
1 cebola (picada)
1 cenoura (cortada em cubos)
10 vagem (picadas)
pimenta-do-reino (a gosto)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o azeite, o óleo e doure as costelinhas.

Junte a cebola, a cenoura e a vagem.

Refogue tudo por aproximadamente 1 minuto.

Junte o sal, se necessário, a pimenta, o arroz e o caldo de legumes quente.

Feche a panela e cozinhe durante 3 minutos, após o início da pressão.

Desligue o fogo, deixe sair a pressão e abra a panela.

Coloque o arroz em uma travessa e sirva logo em seguida.

Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o azeite, o óleo e doure as costelinhas
Junte a cebola, a cenoura e a vagem
Refogue tudo por aproximadamente 1 minuto
Junte o sal, se necessário, a pimenta, o arroz e o caldo de legumes quente
Feche a panela e cozinhe durante 3 minutos, após o início da pressão
Desligue o fogo, deixe sair a pressão e abra a panela
Coloque o arroz em uma travessa e sirva logo em seguida

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Método de preparo Refogado

Culinária Brasileira

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