Name: Arroz com frango
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 300 grama | gramas de coxa da asa; 1 cebola (média picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 1 colher (café) | colheres (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma); 1 colher (café) | colheres (café) de pimenta-calabresa; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente); 1 envelope | envelopes de caldo de frango; 1 batata (grande cortada em cubos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (congelada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão verde (cortado em cubos)

Arroz com frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
300 grama | gramas de coxa da asa
1 cebola (média picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
1 colher (café) | colheres (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
1 colher (café) | colheres (café) de pimenta-calabresa
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente)
1 envelope | envelopes de caldo de frango
1 batata (grande cortada em cubos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (congelada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão verde (cortado em cubos)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina e doure as coxinhas.

Junte a cebola, o alho, o açafrão e a pimenta e refogue até a cebola murchar.

Adicione o arroz lavado e escorrido, a água fervente, o caldo de galinha e a batata.

Misture tudo delicadamente e cozinhe no fogo brando, com a panela semitampada, durante 10 minutos.

Junte a ervilha e o pimentão, tampe a panela e deixe terminar o cozimento.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina e doure as coxinhas
Junte a cebola, o alho, o açafrão e a pimenta e refogue até a cebola murchar
Adicione o arroz lavado e escorrido, a água fervente, o caldo de galinha e a batata
Misture tudo delicadamente e cozinhe no fogo brando, com a panela semitampada, durante 10 minutos
Junte a ervilha e o pimentão, tampe a panela e deixe terminar o cozimento