Ingredientes

• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (light)
• 1 cebola (picada)
• 2 dente | dentes de alho (picados)
• 1 pitada | pitadas de cravo-da-índia (ou cravinho) (em pó)
• 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
• 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de cardamomo (em pó)
• 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó)
• 1 colher (chá) | colheres (chá) de páprica (doce)
• 1 colher (chá) | colheres (chá) de noz-moscada
• 22 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz integral
• sal (a gosto)
• 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor (picada)
• 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
• 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
• pimenta-do-reino (a gosto)