Name: Arroz com atum
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 cebola; 1/2 pimentão vermelho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de páprica (doce); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; sal (a gosto); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de peixe (fervente); 1 lata | latas de atum

Arroz com atum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 cebola
1/2 pimentão vermelho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de páprica (doce)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
sal (a gosto)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de peixe (fervente)
1 lata | latas de atum

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Modo de Preparo

Pique a cebola e corte o pimentão em tiras.

Em uma panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o pimentão em fogo médio (160 ºC) até amolecer.

Acrescente o açafrão, a páprica doce e o arroz.

Mexa delicadamente, adicione sal e o caldo de peixe.

Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos ou até que o caldo seque.

Adicione o atum.

Misture delicadamente, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva quente com salada verde.

Modo de Preparo

Pique a cebola e corte o pimentão em tiras
Em uma panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o pimentão em fogo médio (160 ºC) até amolecer
Acrescente o açafrão, a páprica doce e o arroz
Mexa delicadamente, adicione sal e o caldo de peixe
Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos ou até que o caldo seque
Adicione o atum
Misture delicadamente, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos
Sirva quente com salada verde