Modo de Preparo

• Pique a cebola e corte o pimentão em tiras

• Em uma panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o pimentão em fogo médio (160 ºC) até amolecer

• Acrescente o açafrão, a páprica doce e o arroz

• Mexa delicadamente, adicione sal e o caldo de peixe

• Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos ou até que o caldo seque

• Adicione o atum

• Misture delicadamente, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos

• Sirva quente com salada verde