Name: Arroz ao forno com crosta especial
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 100 grama | gramas de queijo mussarela (ralada); 1 unidade | unidades de cenoura (ralado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picada); 3 unidade | unidades de ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 copo | copos de requeijão; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 2 unidade | unidades de pão francês (amanhecidos esfarelados 250g); 2 colher (chá) | colheres (chá) de tomilho; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Arroz ao forno com crosta especial

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz ao forno com crosta especial — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
100 grama | gramas de queijo mussarela (ralada)
1 unidade | unidades de cenoura (ralado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picada)
3 unidade | unidades de ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 copo | copos de requeijão
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
2 unidade | unidades de pão francês (amanhecidos esfarelados 250g)
2 colher (chá) | colheres (chá) de tomilho
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em um refratário, misture o arroz, a mussarela, a cenoura e a azeitona.

Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

Despeje sobre o arroz e leve ao forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos.

Crocante: no processador, bata o pão, o tomilho, o sal e a pimenta até formar uma farofa.

Junte a manteiga e misture bem.

Espalhe sobre o arroz e volte ao forno por mais 5 minutos.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em um refratário, misture o arroz, a mussarela, a cenoura e a azeitona
Reserve
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta
Despeje sobre o arroz e leve ao forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos
Crocante: no processador, bata o pão, o tomilho, o sal e a pimenta até formar uma farofa
Junte a manteiga e misture bem
Espalhe sobre o arroz e volte ao forno por mais 5 minutos
Sirva em seguida