Name: Aprenda com Jamie Oliver: penne arrabiatta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 unidade | unidades de pimenta vermelha (malagueta); 6 dente | dentes de alho (descascados e finamente picados); 2 lata | latas de tomate italiano; 200 mililitro | mililitros de caldo de legumes; 400 grama | gramas de macarrão penne; 1 punhado | punhados de manjericão fresco; 25 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); fio | fios de (azeite de oliva extravirgem)

Aprenda com Jamie Oliver: penne arrabiatta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Aprenda com Jamie Oliver: penne arrabiatta — (Ella Muller/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de pimenta vermelha (malagueta)
6 dente | dentes de alho (descascados e finamente picados)
2 lata | latas de tomate italiano
200 mililitro | mililitros de caldo de legumes
400 grama | gramas de macarrão penne
1 punhado | punhados de manjericão fresco
25 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
fio | fios de (azeite de oliva extravirgem)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite as pimentas com o alho de 1 a 2 minutos. Aí, adicione os tomates picados, o caldo de legumes e deixe cozinhando em fogo brando. Enquanto isso, cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento. Coloque o penne na panela do molho, adicione o manjericão e cozinhe por mais alguns minutos. Dica: se a massa ficar empapada, basta colocar um pouco da água de cozimento que você reservou. Divida a massa em quatro pratos fundos, finalize com azeite e queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite as pimentas com o alho de 1 a 2 minutos
Aí, adicione os tomates picados, o caldo de legumes e deixe cozinhando em fogo brando
Enquanto isso, cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem
Escorra e reserve um pouco da água do cozimento
Coloque o penne na panela do molho, adicione o manjericão e cozinhe por mais alguns minutos
Dica: se a massa ficar empapada, basta colocar um pouco da água de cozimento que você reservou
Divida a massa em quatro pratos fundos, finalize com azeite e queijo parmesão ralado